第148页(1/2)
n省的米粉是全国都有名的，其他地方虽也有米粉，可味道就是不如n省的正宗，主要区别是米粉的原材料，二就是那浇头了。
有些地方将浇头称为帽子，当然这里的帽子不是指戴在头上的帽子，而是煮面煮粉后的最后道工序，将牛肉、肉酱、花生米、卤肉、酸豆角等浇在面或粉上，俗称浇头或是‘帽子’，品种十分多，各种各样的都有。
n省的浇头品种可是十分多的，韩齐修说这家店最好吃的就是卤肉米粉，据这家店的厨师说，他们用来卤肉的卤汁已经有百多年的历史啦！
“当年r国鬼子的飞机轰炸长沙城，我爷爷他什么都没带，就只抱着坛卤汁逃命了，好不容易才逃回老家，继续卖米粉嘞！”有个穿着白褂子的男人大声地嚷着。
“那可得感谢老爷子，要不咱们哪里还能吃到这么正宗的卤肉啊？”食客们纷纷附和。
“那个男人以前这家店的掌柜，现在是厨师，卤肉就是他们家的不传之秘。”韩齐修介绍道。
沈娇不由朝那白大褂男人瞧了眼，身材矮小，瘦如竹竿，完全就没有厨子的好形象，也不知道这家人的卤肉是不是真的有那么好吃！
第160章 160新泉村
卤肉米粉很快就端上来了，热气腾腾的米粉盛在粗瓷碗里，上面浇了好些油光鲜香的卤肉，红亮的辣椒油，碧的葱花，扣在雪白的米粉上，不闻味道，光是这扮相就够诱惑人了。
“真香啊！”沈娇用力吸了吸鼻子，忍不住赞叹。
“香吧？我每回来这都得吃上几碗米粉，别处吃不到这么正宗的，娇娇快吃，喏，这些卤肉给你，很好吃的。”
韩齐修将他碗里的卤肉都挑给了沈娇，沈娇挺窝心的，韩齐修可是最喜欢吃肉的啦，以前他就说过谁要同他抢肉吃，他就同谁拼命，现在他居然把肉给她吃，她能不感动嘛！
“韩哥哥也吃肉，我哪里吃得了这么多嘛！”
沈娇将肉又夹回给了韩齐修碗里，这店特别实在，给的肉挺多的，她就吃自己的这份肉就能吃饱啦！
“咳咳咳！”沈家兴忍不住轻咳了几声，提醒沈娇别忘记了他这个老人家。
沈娇抬头见到面有些不郁的沈家兴，还以为他嫌肉少了，忙也给他夹肉：“爷爷多吃点肉啊！”
“娇娇自己吃，快点吃完了，咱们还要去新泉村报道呢！”
沈家兴哪能吃沈娇的肉，又给她夹了回去，还夹了几块给朱四丫，这姑娘已经消灭大半碗米粉了，脑袋埋进碗里就没见她抬起来过。
掌柜爷爷冒死救出来的卤汁果然地道，卤肉肥而不腻，鲜香可口，余味穷，就连沈娇这不爱吃肥肉的人，也连吃了好几块五花肉，更别提荤素不忌的朱四丫了，口块五花肉，连眼皮都不眨下。
“确实好吃，汤也好喝，只可惜我吃不下了。”
沈娇遗憾地看着碗里还剩下大半碗的米粉，嘴巴十分想吃，胃却撑不下了。
“没事，咱们下回再来吃过！”
韩齐修顺手就把沈娇碗里的米粉倒进自己碗里了，呼噜呼噜地吃了起来，沈娇有些不好意思，想要阻止他吃自己吃剩的米粉，却不知道说什么才好。
碗米粉起码能有三两，连汤带米粉还有浇头吃下去，大男人也能混个水饱，朱四丫满足地摸了摸肚子，打出了个饱嗝，面前的瓷碗里干干净净，连粒葱花都没了。
“走吧，咱们去新泉村，新泉村的书记是我的位族兄，很好说话，他会照顾你们的。”韩齐修付了钱票，拉着沈娇就往外走。
-->>