明朝生活面面观

正文270 民以食为天(4/8)

买甚么菜来。“瞧这架势,是你们要给叶子打下手了?”

小月不满地道:“喽,她非要抢着试手,我还担心莫要白白费了一只鸭子,快一百贯钞呢。”

她一说到钱,叶子便更是紧张,手足有些无措起来。文箐却瞧了瞧那只腌好的鸭子由叶子小心地夹着,手上似乎有些发抖,便道:“仔细莫掉到地上了,腌的时间可够了?做鸭第一要着就是要入味。”

嘉禾将鱼清洗干净,起身道:“按小.姐说的,腌了足有一个时辰了。”

文箐说旁的事以解除叶子的紧张:“这鸭子不大,肉嫩油少,挑得倒是好。谁挑的?”

叶子没吭声,嘉禾同小.姐毕竟熟些,很自然地接口道:“她挑的。咱们现下人少,再说又是第一次让她做,便挑个了小的。”如此,若是做不好,费的钱也少。

文箐又夸了两句,叶子那边已经认真地炸鸭,翻鸭,人虽小,这连番动作起起落落,做起来倒是比自己不那么怕油溅,怕烟呛,很是能忍得。待做得了,文箐发现她竟做得不比自己差。真是不可小觑。忍不住,她便夸道:“甚好多与郭娘子学学,文简就有口福了。”

这夸奖,虽短,却一字重一字,难得。

嘉禾替叶子高兴不已,叶子眼里闪着光,嘴角也微微翘,平素胆怯的她,也正视了小.姐,发现小.姐是真的十分高兴,立时又低下头去。

小月听得不是滋味,便道了句:“小.姐,那郭娘子怎舍得将她的看家本领好好地教于我们?”

文箐却道了句:“先做好这两道菜,我自有法子。”

文箐走出厨房时,听到小月嫌弃地道:“四小.姐夸你,你还真个受了?还不是四小.姐有心教你……”

嘉禾在一旁道:“叶子,你可得抓紧学了。那宅子都开始盖女儿墙了,要上梁了,日后盖好瓦了,咱们过些子可能要搬了。”

连着两日,总吃鸭与鱼,文简提意见,文箐见做得十分地道了,让嘉禾给二伯母,三婶四婶送去一份。

郭董氏这几日有些小愁,就是自己还真做不出来四小.姐这边做的鱼与鸭,毕竟她是做点心最善长,可是哪想到文筹少爷却是极喜欢吃这个,嚷嚷着非要到四jiejiev那边去吃。邓氏不高兴了,发话让郭董氏好好做。

郭董氏也用心做了,可是哪想到,偏偏文筹与文筠总说:不如四姐那边好吃。

天地良心,她都累死了,做一只鸭子,扯鸭毛就是一件极费时间的事。可是再辛苦,不如少爷意,有苦难言。

小孩子总是别人碗里的香,更何况,本来就是文箐这边的地道。

郭董氏没办法,她与小月略有过结,自不想在她面前说这些事,旁敲侧击于嘉禾如何一个做法。“怎么小月说是竹筒烤鱼,你说是蒸鱼?到底是哪样?”

嘉禾笑道:“都有啊。”

嘉禾这人老实,有一说一,从不撒谎。

可这做法还是四小.姐教的,郭董氏便到文箐跟前来,想让文箐教自己。文箐十分大方地道:“这是小事啊。郭娘子何须这么慎重?再说了,这太简单了,连新来的小叶子都一教就会。”

郭董氏虽然虽四小.姐最近领了一个小丫头进来,偶尔总到程氏面前蹿,并没多在意。可是,一听,那个不起眼的小丫环会做这个?便有些不信。

文箐却激将道:“郭娘子,若不然,我将法子教于你。你与她都做这两道,且试试,到底哪个做得地道些?为了公道起见,便让文筹文筜他们来吃,如何?”

郭董氏这人向来不服输,更自信自己一手厨艺从来没人比得上,家中但凡有喜事,自己从来都是功臣。文箐这么一激,她哪会甘心承认这道菜难做?-->>

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